Lae temperatuur en hoë humiditeit ontdooi masjien
Inleiding:
Die werkbeginsel van ontdooimasjien is 'n soort toerusting met lug as die medium vir ontdooiing.Deur die temperatuur te verlaag en die humiditeit te verhoog, word die bevrore produkte deur hoë humiditeit lug ontdooi om die voorkoms van oppervlakdroog te vermy.Daarbenewens is die lae temperatuur en hoë humiditeit ontdooi masjien saamgestel uit verkoeling stelsel, lug sirkulasie stelsel, stoom verwarming stelsel, temperatuur en humiditeit beheer stelsel.Dit kan voldoende terugvloeityd vir die interne sap van vleis verskaf tydens die ontdooiproses, sodat die interne sap en verwante voedingstowwe behou kan word.Daarbenewens is die ontdooimetode van lae temperatuur en hoë humiditeit ontdooimasjien sag en sag, en daar is geen groot verandering in vleiskwaliteit en vleisstruktuur nie.Die lae temperatuur en hoë humiditeit ontdooi masjien neem die vol outomatiese beheer modus aan, wat die ontdooi tyd, humiditeit en humiditeit kan aanpas volgens verskillende bevrore produkte, om die beste ontdooi effek en tyd te verseker, en outomaties verander na die verkoeling en vars -behou toestand na vleis ontdooiing.Vanuit die oogpunt van temperatuur, is die lae temperatuur en hoë humiditeit ontdooi toerusting by lae temperatuur gehandhaaf, wat die temperatuur verskil tussen die middel temperatuur en die oppervlak temperatuur van die kos kleiner maak, en die ontdooi effek is meer eenvormig.Terselfdertyd vermy dit die verspreiding van mikroörganismes.Op grond van eenvormige ontdooiing, handhaaf dit die oorspronklike voedingskomponente en vars kwaliteit van vleisprodukte, en bereik die doel van hoë-gehalte ontdooiing.
Parameter:
Kossoort: Beesvleis
Grootte: 200 (L)×200 (B)×50 (T)
Aanvanklike temperatuur: -18℃
Finale temperatuur: -3℃/ -1℃
Drie stadiums van ontdooiing:
Stadium 1: +18℃～+6℃ vir 1 uur;
Stadium 2: +6℃～+2℃ vir 8 uur;
Stadium 3: 2℃～ -2℃ verkoeling.
Relatiewe humiditeit binne die
toerusting: meer as 95%
Massa voor ontdooiing: 1940 g
Massa na ontdooiing: 1925 g
Gewigsverlies: 0,77%
Prent:
